متاسفانه
برای جلوگیری از تبلور عسل معمولا کارخانه های بسته بندی کننده ، عملیاتی
از قبیل حرارت دادن، افزودن کمی جوهر لیمو در هر تن و غیره روی عسل انجام
می دهند که در همه این موارد به خاطر وارد شدن ناخالصی در مجموعه قند های
موجود، پدیده ی بلورین شدن به تاخیر می افتد.
در
مورد کارگاه های ناشناخته که در آن حرارت دادن عسل به صورت مستقیم یا بدون
کنترل صورت می گیرد، نه تنها مواد موجود در عسل دچار آسیب می شود بلکه بعد
از دمای مشخصی ماده ای به نام «هیدروکسی متیل فورفوال» پدید می آید که اگر
نسبت آن در عسل زیاد شود، مصرف آن خطرناک است.
دقت داشته باشید که عسل های کوهستان حتما رس می بندد یا در اصطلاح عوام شکرک می زند چون هیچ گونه ماده افزودنی ندارد و خالص می باشد.
جهت ورود به فروشگاه عسل 20 کوهستان بر روی آدرس زیر کلیک نمایید